美食

传统卤肉饭

经典台湾菜式，卤肉饭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 499次浏览

📊 营养参考（每份）

730 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 237g

虾仁 500g

豆腐 329g

辅料

香菇 45g

青椒 35g

洋葱 48g

青椒 34g

调料

老抽 11ml

糖 16g

老抽 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟