美食
经典蚵仔煎
古法制作台湾省经典蚵仔煎，回味无穷。简单级别，18分钟完成，海鲜传统美味。
📊 营养参考（每份）
313
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
生蚝
289克
鸭蛋
459克
辅料
海带
61克
莲藕
39克
调料
生抽
20毫升
小茴香
25毫升
白酒
7毫升
老抽
18克
酱油
20毫升
👣 制作步骤
1
生蚝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入生蚝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟