美食

台湾凤梨酥

地道台湾风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

465 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 295g

猪肚 196g

豆腐 186g

辅料

玉米 65g

西红柿 26g

韭菜 12g

青萝卜 23g

调料

桂皮 8g

蚝油 12g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟