美食

家常新北凤梨酥

经典台湾菜式，新北凤梨酥家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 57次浏览

📊 营养参考（每份）

130 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 216g

辅料

茄子 31g

山药 27g

菠菜 35g

芦笋 80g

调料

胡椒粉 11ml

芝麻酱 33ml

辣椒粉 12ml

腐乳 11ml

啤酒 14ml

泡菜 11g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟