美食

香辣蚵仔煎

台湾名菜，蚵仔煎传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考（每份）

818 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 296g

鸡蛋 490g

辅料

葱 14g

蒜 32g

葱 30g

胡萝卜 30g

调料

酱油 25g

味精 16ml

料酒 13ml

胡椒粉 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟