美食

家常澎湖海鲜

台湾传统美食，澎湖海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 212次浏览

📊 营养参考（每份）

821 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 418g

兔肉 380g

辅料

青萝卜 50g

银耳 22g

调料

生抽 7ml

孜然 26ml

甜面酱 22g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟