美食

香辣蚵仔煎

台湾名菜，蚵仔煎传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 97次浏览

📊 营养参考（每份）

1333 热量 kcal

131 蛋白质 g

66 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 341g

虾仁 500g

牛肉 468g

辅料

红椒 27g

姜 13g

调料

鸡精 18g

鸡精 8ml

酱油 6ml

胡椒粉 13g

胡椒粉 18ml

鸡精 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟