美食

家常嘉义火鸡肉饭

经典台湾菜式，嘉义火鸡肉饭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 65次浏览

📊 营养参考（每份）

311 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 352g

猪肉 217g

鸡肉 156g

辅料

冬瓜 71g

芦笋 60g

木耳 37g

大白菜 64g

茄子 42g

调料

豆瓣酱 4g

丁香 37g

味精 7ml

醋 5g

啤酒 15ml

红酒 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟