美食
台湾珍珠奶茶
健康美味的台湾珍珠奶茶，源自台湾省，香气扑鼻。中等难度，110分钟烹饪，热菜推荐。
📊 营养参考（每份）
460
热量
kcal
43
蛋白质
g
21
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蛤蜊
258克
猪肝
409克
羊杂
186克
辅料
蒜苗
44克
芋头
54克
豌豆
43克
调料
腐乳
24克
醋
14毫升
酸菜
39毫升
黄酒
38克
料酒
29毫升
豆豉
39毫升
蚝油
12毫升
👣 制作步骤
1
蛤蜊洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入蛤蜊大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟