美食
家常台南担仔面
台湾省特色美食家常台南担仔面，酸甜适中。难度困难，耗时26分钟，凉菜中的佼佼者。
📊 营养参考（每份）
584
热量
kcal
56
蛋白质
g
28
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲫鱼
355克
鸡心
476克
辅料
莲藕
20克
竹笋
35克
蒜苔
78克
冬瓜
29克
调料
榨菜
36毫升
XO 酱
28克
雪菜
15克
腐乳
3克
香叶
2克
蚝油
17毫升
👣 制作步骤
1
鲫鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲫鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟