美食

家常台北牛肉面

精选台湾食材，台北牛肉面原汁原味

📍 ⏱️ 130分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 225次浏览

📊 营养参考（每份）

288 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 279g

鸡蛋 166g

蛤蜊 523g

辅料

大白菜 32g

葱 28g

青椒 18g

生菜 40g

蒜苔 66g

调料

香叶 10ml

料酒 20ml

腐乳 22g

蜂蜜 10ml

咖喱 3ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟