美食

家常大肠包小肠

经典台湾菜式，大肠包小肠家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 19次浏览

📊 营养参考（每份）

141 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 301g

辅料

西兰花 28g

紫菜 11g

卷心菜 70g

冬瓜 61g

调料

草果 11g

腐乳 36g

咖喱酱 39ml

生抽 10ml

香叶 25g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟