美食
家常蚵仔煎
台湾省地道风味，家常蚵仔煎采用传统工艺制作，回味无穷。适合中等级别厨师，烹饪时间约135分钟，汤羹佳品。
📊 营养参考（每份）
761
热量
kcal
74
蛋白质
g
37
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
虾仁
483克
猪肠
533克
章鱼
462克
辅料
豌豆
20克
空心菜
47克
木耳
37克
香菇
56克
芦笋
31克
调料
料酒
15克
蚝油
22毫升
白糖
37毫升
泡菜
9克
👣 制作步骤
1
虾仁洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入虾仁大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟