美食

家常凤梨酥

地道台湾风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 457次浏览

📊 营养参考（每份）

420 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 378g

鱼肉 219g

辅料

红椒 50g

木耳 13g

土豆 44g

香菇 26g

调料

鸡精 14ml

醋 20ml

料酒 25g

酱油 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟