美食
红烧金门高粱酒
台湾 名菜，金门高粱酒 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
262
热量
kcal
25
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
376克
五花肉
377克
辅料
西红柿
39克
豆角
108克
调料
糖
10克
盐
4克
料酒
19毫升
桂皮
3克
鸡精
8克
生抽
18毫升
香叶
2克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟