美食

红烧台东释迦

台湾 特色

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 35次浏览

📊 营养参考(每份)

450 热量 kcal
45 蛋白质 g
22 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 542g
虾仁 212g
兔肉 578g

辅料

荷兰豆 27g
苋菜 18g

调料

白糖 39ml
料酒 5ml
胡椒粉 3g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 3分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟