美食

红烧大肠包小肠

台湾名菜，大肠包小肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 45次浏览

📊 营养参考（每份）

199 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 363g

辅料

葱 44g

葱 34g

姜 32g

调料

糖 27g

盐 6g

料酒 9g

生抽 25ml

鸡精 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟