美食
红烧大肠包小肠
台湾 名菜，大肠包小肠 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
432
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
371克
五花肉
453克
辅料
蒜
129克
土豆
85克
调料
盐
4克
八角
4克
生抽
28毫升
桂皮
3克
花椒
6克
香叶
2克
鸡精
8克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟