美食

红烧花莲麻薯

地道台湾风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 142分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

207 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 422g

牛蛙 286g

辅料

竹笋 21g

蒜苗 19g

调料

雪菜 3g

白糖 9g

花椒 37g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟