美食

香辣大肠包小肠

台湾名菜，大肠包小肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

409 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 278g

鱼肉 297g

辅料

胡萝卜 46g

红椒 16g

木耳 47g

青椒 10g

调料

胡椒粉 26ml

老抽 15ml

老抽 27ml

醋 5ml

料酒 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟