美食
红烧台南担仔面
红烧台湾 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
287
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
426克
扇贝
538克
辅料
平菇
22克
土豆
39克
豆角
68克
调料
豆瓣酱
14毫升
甜面酱
37毫升
盐
5毫升
胡椒粉
8毫升
酸菜
33克
香叶
1毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟