美食

红烧台南担仔面

红烧台湾地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 186次浏览

📊 营养参考（每份）

290 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 426g

扇贝 538g

辅料

平菇 22g

土豆 39g

豆角 68g

调料

豆瓣酱 14ml

甜面酱 37ml

盐 23ml

胡椒粉 34ml

酸菜 33g

香叶 5ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟