美食

秘制蚵仔煎

台湾经典美食，蚵仔煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 118次浏览

📊 营养参考（每份）

987 热量 kcal

96 蛋白质 g

48 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 297g

豆腐 277g

鱼肉 383g

辅料

土豆 43g

蒜 27g

调料

胡椒粉 15ml

酱油 18ml

料酒 29g

盐 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟