美食

红烧凤梨酥

地道台湾风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 245次浏览

📊 营养参考（每份）

315 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 444g

黄鳝 329g

贝类 307g

辅料

海带 66g

白萝卜 17g

调料

梅干菜 3ml

生抽 30ml

花椒粉 16ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟