美食

红烧大肠包小肠

台湾传统美食，大肠包小肠做法讲究

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 44次浏览

📊 营养参考（每份）

763 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

15 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 248g

鸡胗 441g

辅料

苋菜 49g

金针菇 57g

紫菜 71g

冬瓜 37g

调料

陈醋 31ml

花生酱 30g

红糖 30g

蚝油 40g

泡菜 20g

料酒 39g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟