美食
红烧蚵仔煎
精选台湾 食材，蚵仔煎 原汁原味
📊 营养参考（每份）
574
热量
kcal
55
蛋白质
g
27
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
497克
五花肉
320克
辅料
姜
148克
葱
33克
芹菜
59克
调料
鸡精
3克
味精
5克
盐
3克
糖
15克
醋
22毫升
桂皮
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟