美食

香辣桃园豆干

台湾 名菜,桃园豆干 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 110次浏览

📊 营养参考(每份)

156 热量 kcal
15 蛋白质 g
7 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 426g

辅料

南瓜 55g
胡萝卜 69g
芋头 70g

调料

豆瓣酱 28ml
丁香 5ml
鸡精 10g
辣椒酱 30g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 4分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟