美食
红烧蚵仔煎
台湾 名菜，蚵仔煎 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
346
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
333克
五花肉
458克
辅料
葱
126克
洋葱
144克
黄瓜
105克
豆角
97克
调料
鸡精
6克
糖
19克
老抽
13毫升
生抽
23毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟