美食

香辣凤梨酥

香辣台湾 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考(每份)

148 热量 kcal
14 蛋白质 g
7 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 157g
猪蹄 369g

辅料

茼蒿 57g
紫菜 36g
西兰花 67g
豆角 69g

调料

味精 32g
咖喱粉 30g
豆瓣酱 26ml
14g
啤酒 40ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 11分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 14分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟