美食

台湾澎湖海鲜

经典台湾菜式，澎湖海鲜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 168次浏览

📊 营养参考（每份）

452 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 585g

鲤鱼 274g

辅料

芋头 48g

平菇 33g

豆芽 50g

黄椒 76g

红椒 51g

调料

香叶 31ml

花椒 9ml

醋 12ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟