美食

正宗蚵仔煎

台湾经典美食，蚵仔煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

915 热量 kcal

90 蛋白质 g

45 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 429g

鸡肉 461g

辅料

洋葱 13g

香菇 43g

青椒 25g

姜 16g

调料

酱油 24g

盐 21ml

生抽 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟