美食

麻辣珍珠奶茶

经典台湾菜式，珍珠奶茶家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 232次浏览

📊 营养参考（每份）

524 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 433g

猪肉 328g

辅料

姜 21g

葱 17g

调料

料酒 25ml

胡椒粉 28ml

盐 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟