美食

特色卤肉饭

台湾特色

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 301次浏览

📊 营养参考（每份）

814 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 422g

羊肉 362g

辅料

蒜 10g

胡萝卜 17g

胡萝卜 39g

调料

醋 13ml

糖 29ml

味精 14g

盐 11g

糖 12g

盐 7g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟