美食
红烧卤肉饭
经典台湾 菜式，卤肉饭 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
126
热量
kcal
12
蛋白质
g
6
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
353克
辅料
胡萝卜
50克
洋葱
34克
调料
醋
8毫升
酱油
14克
胡椒粉
4克
酱油
7毫升
料酒
22毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟