美食

红烧卤肉饭

经典台湾菜式，卤肉饭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 313次浏览

📊 营养参考（每份）

128 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 353g

辅料

胡萝卜 50g

洋葱 34g

调料

醋 8ml

酱油 14g

胡椒粉 28g

酱油 7ml

料酒 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟