美食

正宗珍珠奶茶

台湾经典美食，珍珠奶茶做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 252次浏览

📊 营养参考（每份）

543 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 188g

鱼肉 590g

辅料

花菜 48g

茄子 13g

冬瓜 43g

四季豆 22g

调料

冰糖 27g

咖喱酱 11ml

榨菜 31g

料酒 7ml

香醋 6g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟