美食

经典凤梨酥

经典台湾菜式，凤梨酥家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 37次浏览

📊 营养参考（每份）

335 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 474g

辅料

木耳 14g

青椒 37g

调料

味精 27g

料酒 17ml

老抽 6g

醋 10g

盐 7ml

味精 24ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟