美食

秘制蚵仔煎

台湾经典美食，蚵仔煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 254次浏览

📊 营养参考（每份）

413 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 303g

猪肉 210g

鸡肉 473g

辅料

香菇 49g

木耳 45g

木耳 32g

木耳 27g

调料

糖 26ml

鸡精 9ml

酱油 5g

胡椒粉 21g

味精 24g

酱油 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟