美食

秘制新北凤梨酥

经典台湾菜式，新北凤梨酥家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 108次浏览

📊 营养参考（每份）

208 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 588g

辅料

芋头 80g

白萝卜 27g

调料

酱油 6ml

咖喱 35g

草果 15g

香叶 17ml

花生酱 23g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟