美食

秘制金门高粱酒

台湾经典美食，金门高粱酒做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 97次浏览

📊 营养参考（每份）

214 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 498g

辅料

卷心菜 76g

杏鲍菇 11g

芥蓝 37g

莲藕 36g

黄椒 24g

调料

红酒 18ml

鸡精 21g

酸菜 14g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟