美食

秘制花莲麻薯

秘制台湾地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 266次浏览

📊 营养参考（每份）

147 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 381g

辅料

茄子 67g

山药 72g

丝瓜 27g

黄椒 23g

蒜苗 69g

调料

糖 27ml

蚝油 14g

胡椒粉 17ml

红酒 10ml

香叶 15g

芝麻酱 22ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟