美食

秘制宜兰鸭赏

台湾名菜，宜兰鸭赏传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考（每份）

159 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 583g

辅料

平菇 17g

莲藕 48g

土豆 33g

白萝卜 28g

蒜 29g

调料

糖 12g

芝麻酱 18g

草果 34ml

花椒 28ml

泡菜 32ml

豆豉 13ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟