美食

秘制台南担仔面

地道台湾风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 44次浏览

📊 营养参考（每份）

476 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 219g

扇贝 228g

辅料

萝卜 23g

平菇 26g

冬瓜 69g

调料

XO 酱 28g

花椒 20g

花生酱 9g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟