美食

秘制高雄海鲜

台湾传统美食，高雄海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 186次浏览

📊 营养参考（每份）

275 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 242g

墨鱼 404g

辅料

油麦菜 68g

菠菜 12g

萝卜 34g

调料

红糖 23ml

小茴香 23ml

蜂蜜 32g

老抽 28ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟