美食

秘制珍珠奶茶

台湾名菜，珍珠奶茶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

1035 热量 kcal

100 蛋白质 g

50 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 429g

贝类 561g

辅料

香菜 19g

胡萝卜 67g

调料

白酒 34ml

XO 酱 17g

咖喱 19ml

甜面酱 32ml

花生酱 20ml

蚝油 16ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟