美食

清蒸卤肉饭

台湾名菜，卤肉饭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 200次浏览

📊 营养参考（每份）

92 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 205g

辅料

胡萝卜 36g

胡萝卜 19g

红椒 28g

调料

酱油 27g

胡椒粉 23ml

酱油 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟