美食
秘制蚵仔煎
台湾 特色
📊 营养参考（每份）
616
热量
kcal
60
蛋白质
g
30
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
虾仁
324克
鲫鱼
344克
墨鱼
516克
辅料
青萝卜
66克
油麦菜
22克
山药
33克
南瓜
76克
西兰花
41克
调料
梅干菜
15克
孜然
17克
酱油
11毫升
花椒
4克
豆瓣酱
25毫升
👣 制作步骤
1
虾仁洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入虾仁大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟