美食

台湾嘉义火鸡肉饭

台湾传统美食，嘉义火鸡肉饭做法讲究

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

63 热量 kcal

5 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 215g

辅料

豆角 16g

姜 14g

调料

豆豉 20g

生抽 38g

泡菜 15ml

陈醋 18g

啤酒 19ml

丁香 18g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟