美食

台湾蚵仔煎

精选台湾食材，蚵仔煎原汁原味

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 8次浏览

📊 营养参考（每份）

146 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 391g

辅料

冬瓜 42g

韭菜 73g

胡萝卜 55g

荷兰豆 43g

青椒 37g

调料

XO 酱 24ml

沙茶酱 5ml

咖喱粉 21ml

番茄酱 16g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟