美食

台湾卤肉饭

台湾地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 133分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 157次浏览

📊 营养参考（每份）

311 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 505g

黄鳝 395g

辅料

葱 56g

银耳 16g

调料

丁香 40ml

腐乳 32g

鸡精 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟