美食

特色大通牦牛肉

青海经典美食，大通牦牛肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 96次浏览

📊 营养参考（每份）

397 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 377g

蛤蜊 492g

鸡肉 482g

辅料

青萝卜 67g

芹菜 36g

丝瓜 39g

调料

陈醋 21g

沙茶酱 34g

酱油 14ml

白酒 11g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟