美食

特色海西枸杞

青海传统美食，海西枸杞做法讲究

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考（每份）

958 热量 kcal

92 蛋白质 g

46 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 460g

墨鱼 451g

辅料

茼蒿 25g

木耳 17g

调料

芝麻酱 25ml

红糖 23ml

白醋 3ml

孜然 39ml

米醋 35g

黄豆酱 7g

味精 33ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟