美食

经典手抓羊肉

青海名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

245 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 450g

辅料

木耳 18g

红椒 17g

洋葱 30g

红椒 23g

调料

鸡精 19ml

胡椒粉 20g

盐 25g

糖 19g

糖 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟